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2013-2018年中国 燕窝行业市场运营态势及投资盈利分析报告 (专家版)
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正文目录
第一部分 中国燕窝产业运行概况 20
第一章 燕窝基础概述 20
第一节 燕窝基本信息 20
一、燕窝主要成分 20
二、燕窝具有很高的食用和药用价值 21
第二节 燕窝产品分类介绍 21
一、按采摘地点分类 21
二、按燕窝形状分类 22
三、按燕窝颜色分类 23
第三节 燕窝文化 23
第二章 2011-2012年中国燕窝市场运行环境分析 24
第一节 2011-2012年中国宏观经济环境分析 24
一、中国GDP分析 24
二、消费价格指数分析 25
三、城乡居民收入分析 27
四、社会消费品零售总额 28
五、全社会固定资产投资分析 30
六、进出口总额及增长率分析 34
第二节2011-2012年中国燕窝市场政策环境分析 38
一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析 38
二、燕窝市场流通与监管 38
三、燕窝进出口贸易政策分析 39
第三节2011-2012年中国燕窝市场社会环境分析 39
一、居民消费观念 39
二、人们生活品质不断提高 40
三、养生文化不断深入人心 40
第二部分 生产工艺研究 41
第三章 燕窝真伪鉴别方法及国内外研究进展 41
第一节 燕窝概述 41
一、燕窝分类 41
二、燕窝的掺假手段 43
第二节 燕窝的真伪鉴别方法 43
一、经验鉴别法 43
二、显微鉴别法 44
三、理化方法 45
第三节 鉴别技术展望 46
一、现有鉴定技术之优缺点 46
二、分子生物技术及其在鉴定中的研究进展 47
第四章 燕窝行业技术制造工艺发展趋势分析 49
第一节 燕窝研究概述 49
一、燕窝的来源 49
二、燕窝的产地 49
三、燕窝的鉴别 50
四、燕窝化学成分研究 50
五、燕窝的药理作用 50
六、研究结论 55
第二节 中国产燕窝总氮及氨基酸含量分析 55
一、材料与试剂 55
二、方法与结果 56
三、研究结论 57
第五章 燕窝中唾液酸检测分析研究 59
第一节 燕窝中唾液酸含量测定方法的研究 59
一、仪器和试药 59
二、方法与结果 59
三、研究结论 63
第二节 唾液酸检测研究现状及其用于燕窝产品质控评析 64
一、唾液酸概述 64
二、唾液酸的保健作用 64
三、唾液酸检测方法研究现状 65
四、唾液酸检测方法用于燕窝产品质量控制可行性评析 65
第三部分 中国燕窝产业动态聚焦 67
第六章 2011-2012年世界燕窝市场运行态势分析 67
第一节2011-2012年国外市场运行总况 67
一、全球燕窝产量分析 67
二、全球燕窝价格对比 67
三、国内外燕窝市场分析 68
第二节 2011-2012年全球燕窝主产国家分析 69
一、印尼 70
二、泰国 70
三、马来西亚 71
四、越南 71
第三节 2013-2018年全球燕窝市场前景预测 72
第七章 2011-2012年中国燕窝市场运行走势分析 73
第一节 2011-2012年中国燕窝产业运行概况 73
一、中国燕窝文化分析 73
二、中国燕窝市场指标分析 75
1、人口 75
2、购买力 77
3、购买欲望 77
第二节 2011-2012年中国燕窝产区分布 78
一、广东肇庆市怀集县燕岩 78
二、云南红河州建水县燕子洞 78
三、海南大洲岛 79
第三节 2011-2012年中国燕窝市场透析 79
一、燕窝市场开始进入了行业自律的健康发展阶段 79
二、燕窝产量与消耗量形态同比分析 80
三、近三年我国燕窝市场消费分析 80
第四节 2011-2012年中国燕窝价格分析 81
第八章 2007-2011年中国燕窝进出口数据监测分析 82
第一节 2007-2011年中国燕窝进口数据分析 82
一、进口数量分析 82
二、进口金额分析 82
第二节 2007-2011年中国燕窝出口数据分析 83
一、出口数量分析 83
二、出口金额分析 83
第三节 2007-2011年中国燕窝进出口平均单价分析 83
第四节 2007-2011年中国燕窝进出口国家及地区分析 84
一、进口国家及地区分析 84
二、出口国家及地区分析 84
第九章 2011-2012年中国燕窝消费调研 85
第一节 2011-2012年中国保健品需求与消费状况分析 85
一、辅食、保健品消费市场分析 85
二、保健品消费行为调查分析 87
三、保健品消费量分析预测 89
四、保健品市场消费动向 90
第二节 2011-2012年中国燕窝市场目标消费人群分析 91
一、孕妇消费群体 91
二、美容消费群体 91
三、礼品消费群体 91
三、儿童消费群体 91
四、亚健康者消费群体 92
五、老人消费群体 92
第三节 2011-2012年燕窝消费市场调查 92
一、燕窝消费市场分析 92
二、燕窝市场经销商分析 92
三、燕窝市场消费者分析 93
四、燕窝市场专家观点 93
第四节 燕窝行业用户认知程度 94
第五节 燕窝孕妇需求调查 94
一、燕窝行业用户认知程度 94
二、燕窝行业用户购买渠道 95
三、燕窝行业用户关注因素 95
第四部分 中国燕窝市场竞争力测评 96
第十章 2011-2012年中国燕窝市场竞争新格局透析 96
第一节 2011-2012年中国燕窝市场竞争总况 96
一、燕窝行业利润增加 竞争逐步趋向白热化 96
二、行业集中度分析 96
三、燕窝实体店与网店竞争分析 96
四、十大燕窝品牌 98
第二节2011-2012年中国燕窝市场竞争分析 99
一、燕窝市场竞争力 99
二、燕窝市场畅销排名 99
三、燕窝市场占有份额 100
第三节 2011-2012年中国冰糖燕窝市场竞争分析 100
一、冰糖燕窝市场竞争力 100
二、冰糖燕窝市场畅销排名 101
三、冰糖燕窝市场占有份额 101
第十一章 2011-2012年中国燕窝行业主要生产企业、经销商透析 102
第一节 苏门至品 102
一、企业概况 102
二、企业文化 102
三、加盟分析 103
第二节 同仁堂总统牌 103
一、企业概况 103
二、财务分析 104
三、经营状况 116
第三节 燕之屋 117
一、企业概况 117
二、经营状况 118
三、燕之屋开创燕窝特许连锁经营新品牌 120
第四节 官燕栈 123
第五节 老行家 123
第六节 盏记 124
第七节 燕之家 125
第八节 燕思巢 125
第九节 康基KINGE 127
第十节 丝巢 128
第十二章 2011-2012年中国燕窝加工企业运行关键性财务指标分析 129
第一节 广西贺州西麦生物食品有限公司 129
一、企业概况 129
二、企业主要经济指标分析 130
三、企业盈利能力分析 130
四、企业偿债能力分析 131
五、企业运营能力分析 132
六、企业成长能力分析 134
第二节 江门荣兴海产食品厂有限公司 136
一、企业概况 136
二、企业主要经济指标分析 136
三、企业盈利能力分析 137
四、企业偿债能力分析 138
五、企业运营能力分析 139
六、企业成长能力分析 141
第三节 东方红(中山)保健食品厂有限公司 143
一、企业概况 143
二、企业主要经济指标分析 144
三、企业盈利能力分析 144
四、企业偿债能力分析 145
五、企业运营能力分析 146
六、企业成长能力分析 148
第四节 佛山市三水永裕食品有限公司 150
一、企业概况 150
二、企业主要经济指标分析 151
三、企业盈利能力分析 151
四、企业偿债能力分析 152
五、企业运营能力分析 153
六、企业成长能力分析 155
第五节 深圳大埔宏昌参茸制品有限公司宝安分厂 157
一、企业概况 157
二、企业主要经济指标分析 158
三、企业盈利能力分析 159
四、企业偿债能力分析 160
五、企业运营能力分析 161
六、企业成长能力分析 163
第六节 广州市佳龄保健品有限公司 165
一、企业概况 165
二、企业主要经济指标分析 165
三、企业盈利能力分析 166
四、企业偿债能力分析 166
五、企业运营能力分析 167
六、企业成长能力分析 168
第七节 上海长城食品厂 169
一、企业概况 169
二、企业主要经济指标分析 169
三、企业盈利能力分析 170
四、企业偿债能力分析 170
五、企业运营能力分析 171
六、企业成长能力分析 172
第五部分 中国燕窝市场投资前景展望 173
第十三章 2013-2018年中国燕窝产业前景展望与趋势预测 173
第一节 2013-2018年中国保健品行业发展前景预测分析 173
第二节 2013-2018年中国燕窝市场前景展望 173
一、中国燕窝市场供需预测分析 173
二、中国燕窝进出口贸易预测分析 174
第三节 2013-2018年中国燕窝市场盈利预测分析 174
第十四章 燕窝行业投资风险及防范措施 175
第一节 燕窝连锁经营SWOT分析 175
一、存在机会 175
二、存在威胁 175
三、发展建议 176
第二节 2013-2018年中国燕窝行业投资风险预警 176
一、燕窝直销存在四大风险 176
二、燕窝行业社会风险分析 177
三、燕窝市场风险化解策略 179
四、燕窝行业风险规避之道 179
五、燕窝风险规避和操作方法 180
第三节 2013-2018年中国燕窝行业投资战略研究 183
一、燕窝连锁行业发展走向战略探讨 184
二、燕窝其他经营模式创新分析研究 184
三、燕窝市场深度调研及投资策略 184
第十五章 燕窝企业管理策略建议 186
第一节 市场策略分析 186
一、价格策略分析 186
二、产品定位策略分析 186
三、企业宣传策略分析 187
第二节 提高燕窝企业竞争力的策略 189
一、提高中国燕窝企业核心竞争力的对策 189
二、影响燕窝企业核心竞争力的因素及提升途径 190
三、提高燕窝企业竞争力的策略 191
第三节 对我国燕窝品牌的战略思考 192
一、燕窝品牌的特性和作用 192
二、燕窝品牌价值战略研究 194
三、我国燕窝品牌竞争趋势 196
四、燕窝企业品牌发展战略 196
第四节 燕窝行业发展战略研究 198
一、技术开发战略 198
二、产业战略规划 198
三、业务组合战略 201
四、营销战略规划 203
五、区域战略规划 203
图表目录
图表 1 2007-2011年国内生产总值及其增长速度 24
图表 2 2011年居民消费价格指数涨跌幅度（月度同比） 25
图表 3 2007-2011年居民消费价格涨跌幅度 25
图表 4 2011年居民消费价格比上年涨跌幅度 26
图表 5 2007-2011年农村居民人均纯收入及其增长速度 27
图表 6 2007-2011年城镇居民人均可支配收入及其增长速度 27
图表 7 2011年全社会消费品零售总额增长速度（月度同比） 28
图表 8 2006-2011社会消费品零售总额及其增长速度 29
图表 9 2011年城镇固定资产投资增长速度（累计同比） 30
图表 10 2007-2011年全社会固定资产投资及其增长速度 30
图表 11 2011年分行业城镇固定资产投资及其增长速度 31
图表 12 2011年固定资产投资新增主要生产能力 33
图表 13 2011年货物进出口总额及其增长速度 34
图表 14 2011年主要商品出口数量、金额及其增长速度 35
图表 15 2011年主要商品进口数量、金额及其增长速度 36
图表 16 2011年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度 36
图表 17 2007-2011年货物进出口总额 37
图表 18 样品产地及性状 56
图表 19 样品水分、灰分、总氮量含量测定结果 56
图表 20 样品氨基酸含量测定 57
图表 21 因素水平表 59
图表 22 正交实验表 60
图表 23 方差分析表 60
图表 24 唾液酸对照品溶液A和样品溶液B的色谱图 61
图表 25 2008-2011年全球燕窝产量分析 67
图表 26 2008-2015年我国燕窝销量及预测分析 69
图表 27 2008-2015年年我国燕窝销售额及预测分析 69
图表 28 2008-2012年印尼燕窝产量分析 70
图表 29 2008-2012年泰国燕窝产量分析 70
图表 30 2008-2012年马来西亚燕窝产量分析 71
图表 31 2008-2012年越南燕窝产量分析 71
图表 32 2013-2018年全球燕窝市场产量预测 72
图表 33 2008-2011年燕窝产量与消耗量形态同比分析 80
图表 34 2008-2012年我国燕窝消费量分析 80
图表 35 2008-2012年我国燕窝进口数量分析 82
图表 36 2008-2012年我国燕窝进口金额分析 82
图表 37 2008-2011年中国燕窝进口平均单价分析 83
图表 38 对辅食保健品市场的评价 85
图表 39 对辅食保健品市场的评价孩子年龄差异 86
图表 40 对辅食保健品市场的评价家庭收入差异 86
图表 41 对辅食保健品市场的评价城市规模差异 87
图表 42 消费者对燕窝行业认知度宏观调查 94
图表 43 燕窝行业用户购买渠道 95
图表 44 燕窝行业用户关注因素 95
图表 45 燕窝市场畅销排名 99
图表 46 燕窝市场占有份额 100
图表 47 同仁堂资产负债表 104
图表 48 同仁堂利润表 109
图表 49 同仁堂财务指标 111
图表 50 2008-2012年同仁堂燕窝销量分析 116
图表 51 2008-2012年同仁堂燕窝销售金额分析 117
图表 52 近4年广西贺州西麦生物食品有限公司总资产周转次数变化情况 130
图表 53 近4年广西贺州西麦生物食品有限公司总资产周转次数变化情况 130
图表 54 近4年广西贺州西麦生物食品有限公司销售毛利率变化情况 131
图表 55 近4年广西贺州西麦生物食品有限公司销售毛利率变化情况 131
图表 56 近4年广西贺州西麦生物食品有限公司资产负债率变化情况 131
图表 57 近3年广西贺州西麦生物食品有限公司资产负债率变化情况 132
图表 58 近4年广西贺州西麦生物食品有限公司固定资产周转次数情况 132
图表 59 近4年广西贺州西麦生物食品有限公司固定资产周转次数情况 133
图表 60 近4年广西贺州西麦生物食品有限公司流动资产周转次数变化情况 133
图表 61 近4年广西贺州西麦生物食品有限公司流动资产周转次数变化情况 133
图表 62 近4年广西贺州西麦生物食品有限公司产权比率变化情况 134
图表 63 近3年广西贺州西麦生物食品有限公司产权比率变化情况 134
图表 64 近4年广西贺州西麦生物食品有限公司已获利息倍数变化情况 135
图表 65 近4年广西贺州西麦生物食品有限公司已获利息倍数变化情况 135
图表 66 近4年江门荣兴海产食品厂有限公司总资产周转次数变化情况 136
图表 67 近4年江门荣兴海产食品厂有限公司总资产周转次数变化情况 137
图表 68 近4年江门荣兴海产食品厂有限公司销售毛利率变化情况 137
图表 69 近4年江门荣兴海产食品厂有限公司销售毛利率变化情况 138
图表 70 近4年江门荣兴海产食品厂有限公司资产负债率变化情况 138
图表 71 近3年江门荣兴海产食品厂有限公司资产负债率变化情况 139
图表 72 近4年江门荣兴海产食品厂有限公司固定资产周转次数情况 139
图表 73 近4年江门荣兴海产食品厂有限公司固定资产周转次数情况 139
图表 74 近4年江门荣兴海产食品厂有限公司流动资产周转次数变化情况 140
图表 75 近4年江门荣兴海产食品厂有限公司流动资产周转次数变化情况 140
图表 76 近4年江门荣兴海产食品厂有限公司产权比率变化情况 141
图表 77 近3年江门荣兴海产食品厂有限公司产权比率变化情况 141
图表 78 近4年江门荣兴海产食品厂有限公司已获利息倍数变化情况 142
图表 79 近4年江门荣兴海产食品厂有限公司已获利息倍数变化情况 142
图表 80 近4年东方红(中山)保健食品厂有限公司总资产周转次数变化情况 144
图表 81 近4年东方红(中山)保健食品厂有限公司总资产周转次数变化情况 144
图表 82 近4年东方红(中山)保健食品厂有限公司销售毛利率变化情况 145
图表 83 近4年东方红(中山)保健食品厂有限公司销售毛利率变化情况 145
图表 84 近4年东方红(中山)保健食品厂有限公司资产负债率变化情况 145
图表 85 近3年东方红(中山)保健食品厂有限公司资产负债率变化情况 146
图表 86 近4年东方红(中山)保健食品厂有限公司固定资产周转次数情况 146
图表 87 近4年东方红(中山)保健食品厂有限公司固定资产周转次数情况 147
图表 88 近4年东方红(中山)保健食品厂有限公司流动资产周转次数变化情况 147
图表 89 近4年东方红(中山)保健食品厂有限公司流动资产周转次数变化情况 147
图表 90 近4年东方红(中山)保健食品厂有限公司产权比率变化情况 148
图表 91 近3年东方红(中山)保健食品厂有限公司产权比率变化情况 148
图表 92 近4年东方红(中山)保健食品厂有限公司已获利息倍数变化情况 149
图表 93 近4年东方红(中山)保健食品厂有限公司已获利息倍数变化情况 149
图表 94 近4年佛山市三水（香港）永裕食品有限公司总资产周转次数变化情况 151
图表 95 近4年佛山市三水（香港）永裕食品有限公司总资产周转次数变化情况 151
图表 96 近4年佛山市三水（香港）永裕食品有限公司销售毛利率变化情况 151
图表 97 近4年佛山市三水（香港）永裕食品有限公司销售毛利率变化情况 152
图表 98 近4年佛山市三水（香港）永裕食品有限公司资产负债率变化情况 152
图表 99 近3年佛山市三水（香港）永裕食品有限公司资产负债率变化情况 153
图表 100 近4年佛山市三水（香港）永裕食品有限公司固定资产周转次数情况 153
图表 101 近4年佛山市三水（香港）永裕食品有限公司固定资产周转次数情况 154
图表 102 近4年佛山市三水（香港）永裕食品有限公司流动资产周转次数变化情况 154
图表 103 近4年佛山市三水（香港）永裕食品有限公司流动资产周转次数变化情况 154
图表 104 近4年佛山市三水（香港）永裕食品有限公司产权比率变化情况 155
图表 105 近3年佛山市三水（香港）永裕食品有限公司产权比率变化情况 155
图表 106 近4年佛山市三水（香港）永裕食品有限公司已获利息倍数变化情况 156
图表 107 近4年佛山市三水（香港）永裕食品有限公司已获利息倍数变化情况 156
图表 108 近4年深圳大埔宏昌参茸制品有限公司宝安分厂总资产周转次数变化情况 158
图表 109 近4年深圳大埔宏昌参茸制品有限公司宝安分厂总资产周转次数变化情况 158
图表 110 近4年深圳大埔宏昌参茸制品有限公司宝安分厂销售毛利率变化情况 159
图表 111 近4年深圳大埔宏昌参茸制品有限公司宝安分厂销售毛利率变化情况 159
图表 112 近4年深圳大埔宏昌参茸制品有限公司宝安分厂资产负债率变化情况 160
图表 113 近3年深圳大埔宏昌参茸制品有限公司宝安分厂资产负债率变化情况 160
图表 114 近4年深圳大埔宏昌参茸制品有限公司宝安分厂固定资产周转次数情况 161
图表 115 近4年深圳大埔宏昌参茸制品有限公司宝安分厂固定资产周转次数情况 161
图表 116 近4年深圳大埔宏昌参茸制品有限公司宝安分厂流动资产周转次数变化情况 162
图表 117 近4年深圳大埔宏昌参茸制品有限公司宝安分厂流动资产周转次数变化情况 162
图表 118 近4年深圳大埔宏昌参茸制品有限公司宝安分厂产权比率变化情况 163
图表 119 近3年深圳大埔宏昌参茸制品有限公司宝安分厂产权比率变化情况 163
图表 120 近4年深圳大埔宏昌参茸制品有限公司宝安分厂已获利息倍数变化情况 164
图表 121 近4年深圳大埔宏昌参茸制品有限公司宝安分厂已获利息倍数变化情况 164
图表 122 近4年广州市佳龄保健品有限公司总资产周转次数变化情况 166
图表 123 近4年广州市佳龄保健品有限公司销售毛利率变化情况 166
图表 124 近4年广州市佳龄保健品有限公司资产负债率变化情况 166
图表 125 近4年广州市佳龄保健品有限公司固定资产周转次数情况 167
图表 126 近4年广州市佳龄保健品有限公司流动资产周转次数变化情况 167
图表 127 近4年广州市佳龄保健品有限公司产权比率变化情况 168
图表 128 近4年广州市佳龄保健品有限公司已获利息倍数变化情况 168
图表 129 近4年上海长城食品厂总资产周转次数变化情况 169
图表 130 近4年上海长城食品厂销售毛利率变化情况 170
图表 131 近4年上海长城食品厂资产负债率变化情况 170
图表 132 近4年上海长城食品厂固定资产周转次数情况 171
图表 133 近4年上海长城食品厂流动资产周转次数变化情况 171
图表 134 近4年上海长城食品厂产权比率变化情况 172
图表 135 近4年上海长城食品厂已获利息倍数变化情况 172
图表 136 2013-2018年中国燕窝市场供需预测分析 174
图表 137 2013-2018年中国燕窝市场进口预测分析 174
图表 138 2013-2018年我国燕窝市场盈利预测 174
联系人：韩幽 王娜
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